domingo, 3 de enero de 2016

Restaurante Shibui

Shibui era el restaurante japonés por excelencia que nos quedaba por probar en Bilbao. Se ha hecho esperar porque es un restaurante algo más caro que el resto y nos dijeron que ese coste extra no merecia la pena.


Mientras se espera a que sirvan los platos colocan unas edamames a modo de aperitivo:

Edamame

Nasu no torimiso dengaku (berenjenas con pasta de miso rojo y pavo picado)

 Yasai yakimeshi (arroz salteado con verduras)

 Wafu steak (solomillo de buey a la brasa)

 -Milhojas de hojaldre caramelizado con crema de yuzu y compota de pera
-Canutillos de piña rellenos de crema de umeshu y espuma de leche merengada


El servicio muy correcto, la comida rica, destacando la berenjena que fue una sorpresa, y el precio algo más caro que otros restaurantes como el Wasabi.

RESTAURANTE SHIBUI
Cardenal Gardoqui, 6 | 48008 Bilbao
946 793 204

1 comentario:

  1. Tiene muy buena pinta todo, aunque reconozco que a mi la comida japonesa no me llama nada... las pocas veces que la he probado no me ha gustado. Quizás es cuestión de saber qué elegir :-)

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